plan de beauté
Porter 3 tasses de lait, les grits et le sel à ébullition dans une casserole épaisse avec un couvercle. Remuer et laisser mijoter jusqu’à ce que le gruau soit épaissi et tendre, 15 à 20 minutes. Incorporer le fromage, ¼ tasse de lait et le beurre et mettre de côté et garder au chaud.
Saupoudrer les crevettes de sel d’assaisonnement, de poudre d’ail et de poivre noir. Réserver dans un bol, saupoudrer de farine.
Couper les tranches de bacon en deux et les placer dans une grande poêle à feu moyen-élevé, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées, environ 10 minutes. Conserver le bacon et le jus de cuisson dans la poêle.
Ajouter les poivrons verts et rouges, l’oignon et l’ail émincé dans la poêle avec le bacon et le jus de cuisson. Ajouter les crevettes non cuites saupoudrées d’un peu de farine, cuire pendant environ 3-4 minutes à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que les crevettes soient légèrement rosées.
Mélanger la farine et l’eau ensemble dans une tasse séparée puis verser le mélange dans la poêle avec les crevettes, le bacon et les légumes. Mettre la poêle à feu doux, ajouter des traits de sauce soja (ajoute la couleur brune et la saveur), remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que les crevettes deviennent opaques et rose vif, environ 5-6 minutes. Goûter la sauce, ajouter du sel et du poivre si nécessaire.
Servir le mélange de crevettes chaud sur du grits.