Craquelins de poisson rouge faits maison

Comment faire des craquelins de poisson rouge faits maison, une recette d’imitation du goûter classique de Pepperidge Farm.

Craquelins de poisson rouge faits maison

Cette idée géniale de faire des craquelins de poisson rouge faits maison appartient uniquement à ma fille de six ans. Elle y a pensé un jour où nous étions à court de ceux du sac. Je n’ai pas eu le cœur de lui dire que la recette flotte sur les interwebs sur de nombreux blogs depuis des années, car elle pensait avoir inventé l’idée d’un cracker de poisson rouge fait maison.

Nos poissons rouges sont considérablement plus gros que ceux de notre bien-aimée Pepperidge Farm. C’est parce que le seul coupe-poisson que j’avais faisait 3 pouces de long. Ils ne vont pas tromper qui que ce soit en lui faisant croire qu’il mange un vrai poisson, mais ils font un savoureux cracker au fromage.

Vous pouvez faire n’importe quelle forme. Nous avons fait de minuscules « bulles » circulaires.

Pour les rendre encore plus audacieux et plus semblables aux originaux, saupoudrez-les de poudre de cheddar à la sortie du four. Je n’avais que de la poudre de cheddar blanc, vous devrez donc faire preuve d’imagination et prétendre que c’est de l’orange. Vous trouverez la poudre dans l’allée du maïs soufflé du supermarché.

plus de recettes d’imitation

Si vous aimez ceux-ci, consultez cette recette de biscuits Milano faits maison. Ou essayez ces biscuits Thin Mints, Nestle Crunch ou Twix faits maison.

Pour d’autres collations copiées, essayez ces cheez-its faits maison, ces Doritos faits maison ou ce maïs soufflé Popcorn Factory fait maison.

comment faire des biscuits de poisson rouge maison

vous aurez besoin de :*

8 onces de fromage cheddar râpé
4 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en cubes
1 tasse de farine tout usage
3/4 cuillères à thé de sel
2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide
un emporte-pièce poisson
un cure-dents
assaisonnement en poudre du fromage cheddar (facultatif, se trouve dans l’allée du maïs soufflé)

que faire :

Placez le fromage, le beurre, la farine et le sel dans un robot culinaire et combinez. Ajouter lentement 2 cuillères à soupe d’eau et combiner jusqu’à ce qu’une boule se forme. Si le mélange est trop sec, ajouter une autre cuillère à soupe d’eau.

Rouler brièvement le mélange en une boule et l’étaler sur une surface enfarinée. Roulez 1/8 à 1/4 de pouce d’épaisseur. Si le mélange est difficile à rouler, couvrez et réfrigérez d’abord pendant 30 minutes.

Découpez des formes et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Utilisez un cure-dent pour faire des smileys et des yeux.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des crackers commencent à brunir et qu’ils soient croustillants.

Mes poissons de 3 pouces ont mis entre 20 et 25 minutes à cuire.

Pour un goût plus audacieux, saupoudrez les crackers de poudre de fromage cheddar dès que vous les sortez du four. Laissez refroidir un peu.