Crêpes protéinées végétaliennes sans gluten

Ces pancakes protéinés végétaliens sans gluten sont moelleux, parfaitement doux et moelleux, et super faciles à faire. Ils sont sans sucre raffiné, faits sans œufs de lin ou aquafaba et ont le goût du pain aux bananes ! Ils se préparent en un seul passage au mixeur, ne prennent que 30 minutes et sont facilement personnalisables. Le meilleur petit-déjeuner satisfaisant et nutritif !

Quelle poudre protéinée utiliser pour les pancakes ?

J’ai fait ces pancakes avec cette poudre protéinée Ora Organic Vanilla, que je vous recommande vivement de vérifier. C’est honnêtement la poudre de protéines au meilleur goût que j’ai jamais essayé, car elle n’a pas cette texture granuleuse et ce goût terreux que beaucoup d’autres poudres de protéines végétaliennes ont.

La vanille ajoute tellement de parfum et de saveur, ce qui signifie qu’elle est géniale non seulement pour être ajoutée aux smoothies et aux shakes, mais aussi à des choses comme ces crêpes protéinées ! Je pense qu’elle serait également délicieuse mélangée à des flocons d’avoine ou des flocons d’avoine. Vous pouvez également obtenir la même poudre de protéines dans la saveur de chocolat.

Il est fait avec une base de protéines de pois, de protéines de riz et de protéines de chanvre, mais contient également une tonne d’autres nutriments à base de plantes, ainsi que des enzymes digestives pour faciliter votre digestion.

Il est très respectueux des exigences diététiques, car il est non seulement végétalien, mais aussi sans gluten, sans soja, sans sucre raffiné et ne contient aucun arôme artificiel, colorant, édulcorant ou conservateur.

Comment réaliser cette recette

• Placez tous les ingrédients dans un blender ou un robot ménager.

• Whizz jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse.

Conseil : veillez à ne pas trop mixer le mélange car cela rendrait les flocons d’avoine très collants.

• Réchauffez un tout petit peu d’huile dans une poêle (l’antiadhésif est préférable) et ajoutez quelques cuillères à soupe de la pâte à crêpes.

Conseil : Contrôlez la quantité d’huile que vous utilisez en utilisant une huile en spray ou en frottant un morceau de papier de cuisine graissé sur le fond de la poêle – trop d’huile rendra les crêpes déchirées sur les bords, et trop peu les rendra difficiles à retourner.

• Cuisez à feu doux-moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce que vous voyiez de petites bulles apparaître à la surface de la crêpe.

Conseil : utilisez une poêle antiadhésive pour que les crêpes ne collent pas au fond de la poêle !

• Retournez-les et faites-les cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.

Tip : utilisez une spatule pour retourner les crêpes.

• Répétez pour le reste de la pâte – cela fait environ 8 crêpes.

Substitutions que vous pouvez faire

• Vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait à base de plantes : lait d’amandes, lait de riz, lait de soja, lait de cajou, lait d’avoine, etc.
• Vous pouvez utiliser tout type d’huile pour faire frire les crêpes : huile de coco, huile d’olive ou huile végétale.

Ingrédients que vous pouvez ajouter à la pâte

• Beurre d’arachide ou d’amande.
• Pépites de chocolat.
• Baies fraîches ou congelées : myrtilles, framboises, etc.

Suggestions de portions

• Un filet de sirop d’érable.
• Du chocolat fondu.
• Du beurre de cacahuètes ou du beurre d’amandes.
• Des fruits frais.
• De la crème fouettée à la noix de coco ou du yaourt à la noix de coco.

Combien de temps se conservent ces pancakes protéinés ?

Ces pancakes sont à déguster immédiatement, mais ils se conservent couverts au réfrigérateur jusqu’à quelques jours.

Peut-on les congeler ?

Oui. Veillez simplement à les congeler avec une couche de papier sulfurisé entre chaque crêpe si vous voulez les sortir une par une !

Comment les réchauffer ?

Dans une poêle sèche ou dans le grille-pain !

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Voir comment réaliser cette recette

Pancakes protéinés végétaliens sans gluten

Ces pancakes protéinés végétaliens sans gluten sont moelleux, parfaitement moelleux et super faciles à réaliser. Ils constituent le meilleur petit-déjeuner satisfaisant et nutritif !

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Cours : Petit-déjeuner, Dessert, Collation

Cuisine : Américain

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Portions : 8 crêpes

Calories : 91kcal

Auteur : Rhian Williams

Ingrédients

• ▢ 100 g (1 tasse) de flocons d’avoine (veiller à ce qu’ils soient sans gluten si nécessaire)
• ▢ 1 banane , épluchée
• ▢ 250 ml (1 tasse) de lait d’amande non sucré (ou tout autre lait végétal)
• ▢ 3 cuillères à soupe de poudre de protéines organiques à la vanille d’Ora (ou toute autre poudre de protéines)
• ▢ 1 cuillère à café bombée de levure chimique (sans gluten si nécessaire)
• ▢ 1 cuillère à café bombée de poudre à pâte (sans gluten si nécessaire)sans gluten si nécessaire)
• ▢ ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude (bicarbonate de soude)
• ▢ 1 cuillère à soupe d’huile de coco , pour la friture (ou sous huile d’olive ou végétale)

Instructions

• Placez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire.
• Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse.
• Réchauffez un tout petit peu d’huile dans une poêle à frire (l’antiadhésif est préférable) et versez à la cuillère ou à la main une petite quantité de la pâte à crêpes.
• Cuisez à feu doux-moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce que vous voyiez de petites bulles apparaître à la surface de la crêpe .
• Retournez et faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
• Répétez l’opération pour le reste de la pâte – cela fait environ 8 crêpes.
• Plus agréable à déguster immédiatement !

Vidéo

Notes

Contrôlez la quantité d’huile que vous utilisez en utilisant un spray d’huile ou en frottant un morceau de papier de cuisine graissé sur le fond de la poêle – trop d’huile rendra les crêpes irrégulières sur les bords, et trop peu les rendra difficiles à retourner.

• Ces crêpes se dégustent immédiatement, mais elles se conservent couvertes au réfrigérateur jusqu’à quelques jours.
• Elles peuvent aussi être congelées – assurez-vous simplement de les congeler avec une couche de papier sulfurisé entre chaque crêpe si vous voulez les sortir une à la fois !
• Réchauffez dans une poêle sèche ou passez-les au grille-pain !

Faits nutritionnels

Gluten-.Vegan Protein Pancakes sans gluten

Montant par portion

Calories 91Calories provenant des lipides 27

% de la valeur quotidienne*

Les lipides 3g5%

Les lipides saturés 1g5%

Sodium. 75mg3%

Potassium 110mg3%

Glucides 12g4%

Fibres 2g8%

Sucre 2g2%

Protéines 3g6%

Vitamine A 10IU0%

Vitamine C 1.3mg2%

Calcium 52mg5%

Fer 0,8mg4%

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2000 calories.

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