Lorsque vous préparez des piments jalapeno frais en les coupant, les tranchant et les semant, veillez à ne pas laisser d’huile de piment jalapeno sur votre peau. Si vous répandez par inadvertance cette huile sur votre visage, vos yeux, votre nez ou votre bouche, vous pouvez vous infliger de douloureuses brûlures à l’huile de piment. Parfois, même le fait de laisser l’huile sur vos mains pendant une période prolongée peut provoquer des brûlures sur votre peau. Enlevez l’huile de piment jalapeno de vos mains immédiatement lorsque vous avez fini de préparer les poivrons.
Lavez-vous les mains immédiatement lorsque vous avez fini de travailler avec les piments jalapeno. Utilisez le savon à main et faites mousser vos mains complètement pendant au moins 20 secondes pour enlever le plus possible d’huile de piment jalapeno de votre peau. Séchez vos mains avec la serviette.
Frottez de l’huile végétale ou d’olive sur vos mains après les avoir lavées si vos mains brûlent à cause de l’huile de piment jalapeno. Versez une quantité d’huile de la taille d’une pièce de monnaie sur vos mains et frottez-la bien. Laissez l’huile rester sur votre main pendant une à deux minutes, puis rincez vos mains à l’eau et séchez-les.
Frottez de l’alcool isopropylique sur vos mains pour enlever l’huile de piment jalapeno.
Mettez vos mains dans du lait immédiatement après avoir fini d’appliquer l’alcool isopropylique. Remplissez un petit bol et immergez vos mains sous la surface du lait, en laissant le lait s’imprégner dans votre peau pour atténuer la brûlure. Le lait contient de la caséine, qui s’oppose à la capsaïcine contenue dans l’huile de piment jalapeno. Faites tremper vos mains aussi longtemps que nécessaire pour soulager la brûlure.
Tip
Évitez de vous mettre de l’huile de piment jalapeño sur les mains en portant des gants en latex lorsque vous préparez ces poivrons. Lorsque vous avez fini de travailler, retirez les gants, jetez-les et lavez-vous les mains avec du savon.
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