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Toute occasion, en particulier une fête d’anniversaire, ne sera pas complète sans gâteau. En plus d’être l’un des aliments de base les plus courants lors des fêtes, il représente également beaucoup de choses, comme la douceur, le bonheur, l’amour et la célébration.
Il est plus pratique d’acheter des gâteaux dans les magasins de desserts que de les cuire soi-même. Non seulement vous économisez du temps mais aussi de l’énergie.
Cependant, lorsqu’il vous reste une portion du gâteau après la fête, combien de temps pensez-vous qu’elle durera ? Un gâteau acheté en magasin, qui contient des conservateurs pour prolonger sa durée de conservation, peut durer de quatre jours à une semaine maximum. En revanche, les gâteaux fabriqués sans conservateurs ne sont bons que pour trois jours.
En plus d’avoir des conservateurs pour le garder frais, un gâteau acheté en magasin serait encore propre à la consommation pendant plusieurs jours de plus s’il est conservé correctement. Pour éviter qu’il ne se gâte, vous pouvez soit le mettre au réfrigérateur, soit au congélateur. Ainsi, le gâteau restera frais et conservé plus longtemps. Mais outre le fait de conserver correctement les gâteaux, vous devez également vérifier régulièrement qu’il n’y a pas de moisissures.
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Comment repérer les gâteaux avariés
Si vous avez un reste de gâteau qui date de plusieurs jours, vous devez vérifier s’il est encore propre à la consommation avant de le croquer. Il peut sembler bon à l’extérieur à cause du glaçage et tout le reste. Cependant, ne vous laissez pas tromper par ce que vous voyez car, à l’intérieur, il peut commencer à pourrir.
Lorsque vous vérifiez un gâteau acheté en magasin, vous pouvez facilement voir s’il peut encore être consommé sans danger. Vous pouvez le savoir en vérifiant ces signes :
- Sentez la texture du gâteau. Être sec et dur sont les premiers signes qu’il commence à s’abîmer.
- Celui-ci est très explicite. Sentez le gâteau. S’il a une odeur bizarre ou aigre, il est temps de le jeter.
- Regardez s’il y a des moules sur le gâteau. Parfois, cependant, vous pouvez simplement retirer les parties avec des moisissures. Habituellement, les portions sans moisissure sont encore propres à la consommation. Mais bien sûr, cela resterait à votre discrétion.
- Un autre signe de détérioration est lorsque la garniture aux fruits de votre gâteau acheté en magasin semble déjà gluante.
N’oubliez pas que même s’il est sécuritaire de manger les restes de gâteau, vous devez quand même les vérifier pour être plus prudent. Jetez le gâteau si vous le devez. Après tout, manger une tranche de gâteau avarié acheté en magasin ne vaut pas un voyage aux urgences.
Cependant, si vous avez fait tout ce qui précède et que vous n’êtes toujours pas sûr de pouvoir le manger en toute sécurité ou non, alors il est préférable d’exercer votre bon sens et d’effectuer un test de goût.
Conservation adéquate des gâteaux achetés en magasin
- Gâteau tranché
Que votre gâteau acheté en magasin soit avec ou sans glaçage, au moment où vous le coupez, l’humidité commencera à s’échapper. Cela aura pour effet de rendre le gâteau rassis.
Quand il vous reste des tranches de gâteau, vous devez couvrir ses bords tranchés avec plus de glaçage. En plus de son goût alléchant, plus de glaçage empêchera le gâteau de perdre son humidité. En faisant cela, vous préserverez la fraîcheur du gâteau pendant environ trois à quatre jours supplémentaires, tant que vous le conservez à température ambiante.
- Gâteau givré
Une autre option idéale pour prolonger la durée de conservation de votre gâteau acheté en magasin avec du glaçage est de le mettre dans un garde-gâteau. Grâce à elle, vous pouvez conserver votre gâteau acheté en magasin jusqu’à cinq jours à température ambiante. De plus, le cake keeper le couvrira également de la poussière, des poils, ainsi que des insectes.
- Gâteau dégelé ou nu
Certains gâteaux ne sont pas recouverts de glaçage. Si vous devez conserver un gâteau non givré, couvrez-le hermétiquement d’une pellicule plastique. Assurez-vous que tous les côtés, ainsi que ses couches supérieure et inférieure, sont bien recouverts. Une fois emballé, vous pouvez le conserver jusqu’à cinq jours au maximum. Toutefois, si vous voulez le garder frais plus longtemps, vous pouvez le placer au congélateur.
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Types de gâteaux
Il existe 11 types de gâteaux différents, qui sont :
- Gâteau des anges
- Gâteau sans farine cuit au four
- Gâteau aux biscuits
- Gâteau au beurre
- Gâteau aux carottes
- Gâteau chiffon
- Gâteau à la génoise
- Gâteau quatre-quarts
- Gâteau velours rouge
- Gâteau éponge
- Gâteau sans farine non cuit
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Conseils pour la conservation des gâteaux
- Lorsque vous souhaitez conserver la fraîcheur de votre gâteau acheté en magasin pendant plusieurs jours, vous devez faire en sorte qu’il reste frais.acheté pendant plusieurs jours, l’idéal est d’avoir un garde-gâteau. Mais encore une fois, si vous n’en avez pas, prenez simplement un grand bol profond.
- Votre garde-gâteau doit être suffisamment grand pour qu’il ne touche aucune des surfaces de votre gâteau. Tant qu’il a la même taille que votre gâteau, il peut servir de couvercle et fera l’affaire d’un garde-gâteau.
- Toujours garder votre gâteau à température ambiante. En faisant cela, vous prolongerez la vie de votre gâteau acheté en magasin de trois à quatre jours. Vous n’avez pas nécessairement besoin de le mettre au réfrigérateur ou au congélateur. Votre comptoir suffit, tant qu’il ne fait pas chaud dans votre cuisine.
- Lorsque vous réfrigérez un gâteau, assurez-vous de bien le couvrir afin qu’il n’absorbe pas d’autres odeurs à l’intérieur de votre réfrigérateur. Cela permettra de conserver l’odeur et le goût sucré de votre gâteau.
- Tous les gâteaux achetés en magasin ne peuvent pas être conservés au congélateur car la congélation modifie leur texture. Les gâteaux nus ou ceux qui ne sont pas recouverts de glaçage sont ceux qui se conservent le mieux au congélateur.
- Bien que certains gâteaux puissent être conservés à température ambiante, les gâteaux recouverts de glaçage au fromage frais ne peuvent pas l’être. Au contraire, pour prolonger leur durée de conservation de trois jours supplémentaires, ils doivent être couverts et mis au réfrigérateur.
Des faits amusants et intéressants sur les gâteaux
- Chaque 27 janvier est la Journée nationale du gâteau au chocolat.
- Le gâteau le plus cher du monde vaut 35 millions de dollars.
- La Journée nationale du gâteau est célébrée chaque 26 novembre.
- Le gâteau le plus lourd pesait 6818,4 kilogrammes.
- Le gâteau le plus haut du monde mesure 108 pieds et 3 pouces.
- Patrick Bertoletti a mangé 72 cupcakes en six minutes. Il détient le record du monde.
- Dans la Rome antique, les mariages avaient des morceaux de pain au lieu de gâteaux. Le pain était brisé au-dessus de la tête de la mariée pour incarner la fertilité ainsi que la bonne chance.
- La raison pour laquelle on souffle les bougies des gâteaux est que l’on croit que leur fumée porte les prières du célébrant jusqu’au ciel.
- La tarte à la crème Boston n’est pas une tarte mais un gâteau.
- La plupart des gâteaux de mariage sont blancs car ils représentent la pureté et la virginité.
- Dans l’ancien temps, les gens utilisaient des plumes pour étaler le glaçage sur un gâteau.
- En 1858, le tout premier gâteau à étages a été préparé pour le mariage de la reine Victoria.
- Le dessert officiel de l’État du Maryland est le Smith Island Cake.
Questions connexes
- J’ai fait cuire un gâteau, mais pourquoi s’est-il gâté plus vite qu’il ne devrait ?
Le coupable doit être le produit laitier et la température chaude. Conservez toujours les gâteaux au réfrigérateur ou à température ambiante pour préserver leur fraîcheur.
- À quel point manger un gâteau avarié peut-il être dangereux ?
Manger des tranches de gâteau moisies est dangereux car elles contiennent des poisons fongiques. Une intoxication alimentaire due à la consommation de gâteau avarié peut provoquer des maux d’estomac, de la diarrhée, de la fièvre, des nausées et des vomissements.
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