La carence en iode est-elle courante ?
Depuis 2007, l’Organisation mondiale de la santé a reconnu un problème national d’insuffisance en iode au Royaume-Uni, en Irlande, en Italie et dans une poignée d’autres pays développés, ainsi que dans la plupart des nations africaines.
Les recherches suggèrent que 76% des adolescentes et 66% des femmes adultes en Grande-Bretagne sont carencées en iode. Cela signifie qu’elles consomment moins que l’apport journalier recommandé (AJR) de 0,15 mg par jour.
Ce manque d’iode est en partie dû à l’utilisation de pesticides dans l’agriculture moderne, qui ont réduit les niveaux naturels dans nos sols. Les aliments transformés et les régimes free-from empêchent ce qui reste d’atteindre nos assiettes.
D’où vient l’iode ?
L’iode est un minéral qui assure le bon fonctionnement de la thyroïde. La thyroïde est une glande située dans le cou qui produit des hormones qui régulent votre cœur, votre métabolisme et vos capacités cognitives. L’iode joue également un rôle important dans le développement physique et mental au début de la vie.
Les algues, les œufs, le poisson et le lait sont de bonnes sources d’iode. Dans les algues, les quantités d’iode varient selon les espèces, mais elles constituent toutes une excellente source.
Que se passe-t-il si ma thyroïde ne fonctionne pas correctement ?
Certains des signes d’une thyroïde sous-active sont la prise de poids, le manque de concentration, les oublis, la baisse d’énergie, la peau sèche et la sensation de froid en permanence. Chez les femmes enceintes, elle peut avoir des effets néfastes sur le développement de leurs enfants.
Dans les pays en développement, une grave carence en iode provoque un goitre, un gonflement du cou, et un retard de croissance chez les enfants.
La carence en iode diagnostiquée médicalement est connue sous le nom d’hypothyroïdie et est plus fréquente chez les femmes ménopausées.
Comment traiter une thyroïde insuffisamment active ?
La plupart des gens bénéficieraient d’un apport en iode, et il suffit de petits changements dans votre alimentation. Le moyen le plus simple est de manger plus d’algues. Les algues sont la forme la plus concentrée d’iode naturel, facilement absorbée par le corps.
Si votre thyroïde est limite, ou si vous avez certains des symptômes, vous pouvez trouver que consommer plus d’iode fait une grande différence pour vous.
Les algues sont la meilleure source d’iode
L’iode peut également être fabriqué et ajouté au sel, ou pris en compléments. Le sel iodé et les suppléments d’iode contiennent de l’iodure de potassium, qui est absorbé très rapidement puis excrété à nouveau dans les trois heures.
Par contre, l’iode naturel des algues est absorbé lentement et excrété si et quand cela est nécessaire. Cela crée un approvisionnement en iode plus stable et régulier pour la thyroïde. Les algues fournissent également de nombreux autres nutriments que l’iode, offrant un éventail plus large de bienfaits pour la santé que le sel ou les suppléments.
Combien d’iode ai-je besoin ?
Il y a deux chiffres à prendre en compte, l’apport quotidien recommandé (AQR) et la limite supérieure tolérable (LST).
L’apport quotidien recommandé est la quantité d’un nutriment qui répond aux besoins quotidiens de la plupart des personnes en bonne santé. La limite supérieure tolérable est la plus grande quantité que vous pourriez consommer sans nuire à votre santé. Les deux sont influencés par des facteurs biologiques et par l’endroit où vous vivez.
L’Organisation mondiale de la santé et les États-Unis ont fixé un AJR de 0,15 mg et une TUL de 1 mg, tandis que l’UE suggère un AJR de 0,6 mg et une TUL de 1,1 mg. Cependant, les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de plus d’iode que la population générale ; environ 0,25mg par jour.
Faits et chiffres mis à part, la chose importante à retenir est d’écouter votre corps.
Peut-on avoir trop d’iode ?
Dans l’ensemble, la population britannique n’est pas à risque de consommation excessive d’iode, et l’iode naturel dont le corps n’a pas besoin est généralement rapidement excrété. Dans de rares cas, une trop grande quantité d’iode peut surstimuler la thyroïde et entraîner une hyperthyroïdie. Si vous vous sentez étourdi et que vous pensez avoir consommé trop d’iode, buvez beaucoup d’eau pour évacuer l’excès.
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Une portion de 2g de Dulse ou de Shony de Mara suffit à fournir votre AJR en iode. Pour le Kombu, 1g seulement est nécessaire. Notre expertise vous garantit des algues riches en nutriments provenant d’eaux vierges, choisies pour leur saveur et leur qualité.
Les algues Mara s’ajoutent facilement à vos repas, bien plus agréables que la prise d’une pilule et bien plus délicieuses. Si vous voulez en savoir plus sur la façon dont nos algues aident à lutter contre les carences en iode, jetez un coup d’œil à notre étude de cas client approfondie ou explorez nos ressources de lecture supplémentaires.
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