Ils doivent leur nom à leur grand bec crochu aplati et à leur énorme gueule de grenouille, qu’ils utilisent pour capturer les insectes. Leur vol est faible. Ils se reposent horizontalement sur les branches pendant la journée, camouflés par leur plumage cryptique. Jusqu’à trois œufs blancs sont pondus dans la fourche d’une branche, et sont couvés par la femelle la nuit et le mâle le jour. Les trois espèces de Podargus sont de grandes grenouilles limitées à l’Australie et à la Nouvelle-Guinée, qui ont un bec large et plat. Ils sont connus pour prendre des proies plus grosses comme de petits vertébrés (grenouilles, souris, etc.), qu’ils frappent parfois contre une pierre avant de les avaler. Les dix Batrachostomus frogmouths se trouvent en Asie tropicale. Ils ont un bec plus petit et plus arrondi et sont principalement insectivores. Podargus et Batrachostomus ont tous deux des poils autour de la base du bec, et Batrachostomus a d’autres poils plus longs qui peuvent exister pour protéger les yeux des insectes. En avril 2007, une nouvelle espèce de bouche-grenouille a été décrite dans les îles Salomon et placée dans un genre nouvellement établi, Rigidipenna.