Les biscuits fourrés au Nutella se classeront probablement parmi vos biscuits préférés !
J’avais vraiment envie de nommer ces biscuits OMGNOMNOMNOM !!1 !mais comme il s’agit d’une autre recette que j’ai chipée à quelqu’un d’autre, je me suis dit que je ne les renommerais pas de cette façon.
J’ai vu ces biscuits pour la première fois sur Bake at 350 où le petit gars de Bridget m’a complètement convaincue avec toute sa mignonnerie d’essayer ces biscuits. La recette m’a été donnée par Darla, de Cookin’ Canuck. Il est fort possible qu’elle soit un génie diabolique des biscuits, mais je l’aime quand même, génie diabolique ou non.
Les biscuits farcis Nutella sont pour les gens qui aiment les biscuits
Vous savez tous que mon mari est un connaisseur en biscuits. Il mange des biscuits au petit-déjeuner et au déjeuner assez régulièrement. Il est connu pour manger régulièrement des biscuits monstres et des biscuits aux pépites de chocolat comme repas complet. Nos enfants aimeraient s’en tirer comme ça, mais non. C’est un peu un monstre. Je l’aime bien quand même. Il se trouve qu’il est à la fois extrêmement mignon et très bon pour suivre les instructions. En fait, il a totalement obéi quand je lui ai demandé de rejoindre Pinterest dans le seul but de suivre ce tableau : Les choses que le mari doit m’acheter. Cela a donné lieu à ce tableau : Choses que le mari m’a achetées!
Vous voyez ? Même s’il mange des biscuits 24 heures sur 24 et qu’il est toujours plus maigre que moi, je l’aime bien quand même.
Tout cela était ma façon extrêmement prolixe de dire que ceux-ci viennent d’égaler sa première place, sa médaille d’or, ses biscuits préférés de tous les temps. Il est en quelque sorte mort quand il les a mangés. Moi aussi. C’était très romantique, tous les deux mangeant des biscuits et ensuite tombant raides morts sur le sol, se regardant dans les yeux et tendant nos mains pour se tenir alors que nous prenions notre dernière respiration de l’air parfumé de biscuits.
Puis nous nous sommes relevés et avons englouti le reste de ces biscuits magiques.
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Recette
Biscuits au sucre fourrés au Nutella
Ingrédients
- ▢ 1/2 tasse de Nutella
- ▢ 2 1/2 tasses de farine
- ▢ 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel
- ▢ 1 1/2 tasse plus 1/3 tasse de sucre cristallisé divisé
- ▢ 14 cuillères à soupe de beurre, ramolli 1 3/4 bâtons
- ▢ 2 gros œufs
- ▢ 2 cuillères à café de vanille
Instructions
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À l’aide d’une cuillère à café, prélever le Nutella et le déposer en petites gouttes sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Placez au congélateur pendant 15 minutes.
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Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin.
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
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Dans le bol de votre batteur sur socle, battre ensemble le beurre et 1 1/2 tasse de sucre granulé à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux, de 3 à 5 minutes. Incorporez les œufs, un à la fois, et ajoutez la vanille.
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Tournez le mélangeur à basse vitesse et incorporez graduellement le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit tout juste combiné. Raclez le bol pour vous assurer que tout est bien incorporé.
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Placez 1/3 de tasse de sucre granulé dans un petit bol. Utilisez 2 cuillères à soupe de pâte à biscuits pour chaque biscuit. Divisez le morceau de pâte en deux et aplatissez légèrement la moitié inférieure en la pressant avec les paumes de vos mains.
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Utilisez une petite spatule métallique pour soulever les monticules de Nutella de la plaque de cuisson et les déposer sur la moitié inférieure de la pâte à biscuits. Si le Nutella commence à ramollir, remettez-le au congélateur pendant quelques minutes.
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Couvrez le Nutella avec l’autre morceau de pâte à biscuits. Scellez les bords avec vos doigts et roulez la boule dans le sucre pour l’enrober. Placez les biscuits sur la plaque de cuisson préparée.
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Répétez avec le reste de la pâte et les monticules de Nutella, en espaçant les biscuits d’environ 2 pouces les uns des autres sur les plaques de cuisson.
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Faites cuire les biscuits, une feuille à la fois, en les tournant d’avant en arrière à mi-cuisson. Les bords commenceront à brunir lorsqu’ils seront terminés, environ 10 à 13 minutes. Les centres devraient encore être mous et gonflés.
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Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 10 minutes. À l’aide d’une spatule, retirez les biscuits de la plaque de cuisson et laissez-les refroidir sur une grille. Ils peuvent également être servis chauds. N’oubliez pas le lait!
Information nutritionnelle:
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