Ces barres chocolatées à la noix de coco sans cuisson à faible teneur en glucides sont faites de noix, de noix de cajou, de noix de coco, de beurre de cacahuète naturel et de chocolat noir. Elles sont sans gluten et très délicieuses ! Cette recette de barres deviendra votre préférée parmi toutes les collations à faible teneur en glucides!
Le printemps est là, et l’été est juste au coin de la rue ! Je n’arrive pas à croire que, finalement, nous avons des températures plus chaudes ici à Toronto. Comme vous le savez, je suis originaire du Brésil, et ma ville natale est très chaude avec des températures entre 20ºC (68ºF) et 32ºC (90ºF) toute l’année. Et comme c’est une ville entourée par l’océan, la chaleur ne m’a jamais vraiment dérangé. C’est un temps parfait pour passer la journée à la plage ! 😉
Donc, vous pouvez imaginer à quel point il a été difficile pour moi de passer mon premier hiver au Canada. Mais je dois dire que j’adore l’été à Toronto, même sans la plage. Cette ville a beaucoup d’activités pendant cette période de l’année, et vous êtes toujours dehors à profiter de la vie avec vos proches.
J’aime tous les parcs avec des aires de jeux, et maintenant que Thomas marche, c’est génial. Je suis toujours en train de marcher et de jouer avec lui à l’extérieur. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez probablement vu toutes les petites vidéos (insta-stories) que je poste constamment de cette ville et des activités que nous faisons.
Bien sûr, quand il fait beau, la dernière chose que nous voulons faire est de rester à l’intérieur dans la cuisine pendant longtemps, non ? Je suis un blogueur alimentaire et je devrais aimer être dans la cuisine et oui, je le fais, mais quand c’est l’été, je préfère faire quelque chose de facile et de rafraîchissant comme ces recettes de barres de chocolat à la noix de coco sans cuisson à faible teneur en glucides que je vous apporte aujourd’hui.
Lorsque vous avez envie d’une combinaison de chocolat, de beurre de cacahuète et de noix de coco, mais que vous ne voulez pas vous sentir coupable de manger un dessert lourd, ces barres de chocolat à la noix de coco sans cuisson à faible teneur en glucides sont parfaites pour vous. Il s’agit d’une friandise qui satisfera vos envies de sucré, et le mieux, c’est que vous n’avez pas besoin de la faire cuire. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont les ingrédients et un micro-ondes. Ces barres sont un dessert facile et délicieux pour l’été.
J’adore ces barres au chocolat et à la noix de coco sans cuisson à faible teneur en glucides, surtout en raison de la combinaison de chocolat et de beurre de cacahuète. Cette combinaison est si riche en saveur et délicieuse, ce qui en fait un succès garanti!
La meilleure partie de ces barres de chocolat à la noix de coco sans cuisson à faible teneur en glucides est qu’elles ne sont pas emballées avec des tasses de sucre. Ces barres de chocolat propres et sans cuisson offrent une alternative saine parfaite.
- Elles sont sans gluten.
- La recette fait appel à un édulcorant naturel.
- Elles ne prennent que 10 minutes à préparer.
- Vous pouvez utiliser n’importe quel type de noix que vous avez sous la main.
Awesome ! Vous obtenez tous les ingrédients sains tels que les noix, les noix de cajou, la noix de coco et le beurre de cacahuète sans tous les ingrédients supplémentaires malsains des recettes de barres ordinaires. Bon appétit !
Autres recettes saines sans cuisson à essayer :
- Tarte au beurre de cacahuète sans gluten sans cuisson
- Barres au chocolat et aux fraises sans cuisson à faible teneur en glucides
Voir ci-dessous comment faire des barres au chocolat sans cuisson à faible teneur en glucides :
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Barres au chocolat et à la noix de coco sans cuisson à faible teneur en glucides
Ingrédients
- 1cupde beurre d’arachide 100 % pur
- 1¼ de tassede pépites de chocolat sans sucre
- .sans sucre
- 1 cuillère à souped’édulcorant naturel comme le Swerve- vous pouvez utiliser du miel pour les faibles en glucides
- ½ tassed’huile de coco non raffinée- Utilisez la forme solide car vous allez la faire fondre avec le chocolat.
- 1½ tasse de noix de coco râpée non sucrée – gardez-en pour la garniture
- 1 tasse de cacahuètes grillées non salées
- 1 tasse de noix hachées
- . 1 tasse de noix de cajou grillées et non salées, hachées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
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Dans un bol allant au micro-ondesdans un bol allant au micro-ondes, ajoutez le beurre de cacahuètes, le chocolat, le Swerve et l’huile de coco.
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Réchauffez-le à 50% de puissance pendant 1 minute.
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Retirez-le du micro-ondes et remuez.
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Retournez le bol dans le micro-ondes et répétez l’opération en arrêtant de remuer toutes les 15 secondes jusqu’à ce que le mélange soit complètement fondu.
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Ajouter le reste des ingrédients, et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
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Placer dans un moule à fond amovible de 8×8 pouces. Recouvrez de noix de coco râpée.
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Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Cela prend environ 4 heures.
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Séparer en morceaux carrés, et conserver au réfrigérateur.
Information nutritionnelle
Quantité par portion (1/16) – Calories : 436, Lipides : 42g, Lipides saturés : 16g, Lipides polyinsaturés : 11g, Lipides monoinsaturés : 11g, Sodium : 2mg, Potassium : 301mg, Glucides : 11g, Fibres : 4g, Sucre : 1g, Protéines : 6g, Calcium : 20%, Fer : 1,6%
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