Ces barres de petit-déjeuner faciles à faire maison à l’avoine aux baies sont faites avec des ingrédients du garde-manger. Elles sont sans gluten et constituent le parfait petit-déjeuner sur le pouce ou une collation saine ! Préparez-les pour un peu de douceur et beaucoup de croquant!
Ces barres de petit-déjeuner saines à l’avoine faites maison sont si faciles à réunir et la recette de petit-déjeuner parfaite à faire à l’avance !
Ingrédients
- Avoine à l’ancienne
- Graines de lin moulues
- Cannelle, noix de muscade, et gingembre
- Sel
- Sirop d’érable ou cassonade
- Lait laitier
- Pécanes ou noix
- Bleuets frais ou congelés, mûres, ou cerises
Une fois que vous avez rassemblé vos ingrédients, cette recette se prépare en seulement 5 minutes ! Un mélange rapide et c’est prêt pour un certain temps dans le four.
Directions
Pour réaliser cette recette, vous aurez juste besoin d’un bol à mélanger, d’un moule à pain standard et de papier sulfurisé pour vous faciliter la tâche.
Ajouter l’avoine, les épices, les graines de lin et les noix dans le bol.
Ajouter le lait. Remuer. Versez dans le moule à pain tapissé de papier parchemin et faites cuire dans un four préchauffé.
Substitutions de recettes
Cette recette est très tolérante. Utilisez ce que vous avez dans votre garde-manger pour la faire fonctionner pour vous et votre famille.
Noix et graines : Vous remarquerez que la photo ci-dessus comprend des noix hachées bien que j’ai initialement fait cette recette avec des pacanes. Utilisez l’un ou l’autre ou même des graines de tournesol ou de citrouille.
Fruits : j’ai fait cette recette avec des baies fraîches et congelées comme des myrtilles et des mûres, des cerises et des myrtilles séchées, et des restes de confiture maison.
Lait : pour que la recette reste végétalienne, utilisez un lait non laitier. Le lait de coco en conserve secoué ajoute une douceur subtile. Mais vous pouvez utiliser du lait de cajou, d’amande ou de chanvre ou du lait laitier également dans cette recette.
Edulcorant : J’utilise du sirop d’érable pour la saveur. Mais cela peut devenir coûteux. Je sais. N’hésitez pas à échanger dans un 1/4 de tasse de sucre brun pour une option moins coûteuse.
Bénéfices des graines de lin
Les graines de lin fournissent un supplément de protéines, de fibres, d’acides gras oméga-3 et de lignanes qui peuvent aider à réduire le risque de certains cancers et à améliorer la santé.
Les graines de lin moulues maintiennent ces barres d’avoine maison ensemble. Il doit s’agir de lin moulu et non de lin entier – car ceux-ci n’apporteront aucun avantage en matière de liaison.
Je trouve les graines de lin moulues dans la boulangerie ou parfois dans l’allée des « aliments santé » au magasin. Si vous n’avez pas de graines de lin, vous pouvez utiliser des graines de chia moulues et si vous n’avez pas besoin d’éviter les œufs, vous pouvez utiliser un œuf.
Une idée pour le congélateur
Une fois que les barres sont refroidies, tranchez-les et dégustez-les dans les deux jours qui suivent.
Ou congelez les barres : Séparez les barres pour qu’elles ne collent pas. Je les dépose généralement dans un sac de congélation à fermeture éclair, en laissant suffisamment d’espace entre les barres.
Mangez les barres dans les 3 mois environ. Elles seront parfaites après cela, mais pour la qualité, je recommande de déguster ces barres plus tôt que tard.
Pour réchauffer : Placez dans un four conventionnel ou un four grille-pain à 350 F pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit chaud.
Ces coupes d’avoine au beurre d’amande sont une autre recette facile à congeler que vous voudrez faire !
Découvrez ces autres recettes de petit-déjeuner
Biscuits au beurre de cacahuète et à la banane
Triple Berry Hemp Oat Smoothie
Morceaux d’avoine grillée au miel et aux noix
Imprimer la recette
Barres à l’avoine aux baies végétaliennes
Ingrédients
- 2 tasses d’avoine ancienne
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de muscade moulue
- . ½ c. à thé de gingembre moulu
- ½ c. à thé de sel casher
- ¼ tasse de sirop d’érable pur
- 1 ¼ tasse de lait non laitier
- ½ tasse de pacanes hachées
- 2 tasses de mûres fraîches ou congelées, bleuets, ou cerises
Instructions
-
Préchauffez le four à 375 F.
-
Combiner tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Laisser reposer au moins cinq minutes jusqu’à ce qu’une partie du liquide soit absorbée. Incorporer les mûres en faisant attention de ne pas trop les briser.
-
Ligner un moule à pain de 9 x 5 pouces avec du papier parchemin. Versez le mélange d’avoine dans le moule. Faites cuire 45 à 50 minutes jusqu’à ce que le centre soit pris.
-
Retirez du moule. Déposez sur une grille de refroidissement. Une fois refroidies, coupez en 8 barres.
Notes
Conseil de conservation:
Mangez dans les jours qui suivent. Ou congelez pour 3 mois ou plus vraiment.
Substitutions de recettes
Cette recette est indulgente. Utilisez ce qui se trouve dans votre garde-manger pour la faire fonctionner. Noix et graines : Cette recette fonctionne avec des noix ou des noix de pécan hachées. Remplacez-les par des graines de tournesol ou de citrouille pour que la recette ne contienne pas de noix. Fruits : Remplacez par des quantités égales de myrtilles ou de mûres fraîches ou congelées, de cerises séchées ou de restes de confiture maison fraîche, comme de la pêche ou de la fraise. Lait : Pour que la recette reste végétalienne, utilisez un lait sans produits laitiers. Utilisez du lait de coco en conserve secoué, ou du lait de cajou, d’amande ou de chanvre, ou du lait de vache à parts égales dans cette recette. Édulcorant : Le sirop d’érable ajoute une saveur riche et profonde, mais peut être échangé contre un 1/4 de tasse de sucre brun.
Vous aimez cette recette ?
S’il vous plaît commenter avec une critique ! C’est un apprécié !
Nutrition
.