Ce qui a commencé au début des années 90 comme un stand de hot-dogs pas si mal famé s’est transformé en un mouvement à l’échelle de la ville. Dans toute la ville, les chefs évitent les établissements assis et servent une cuisine peu coûteuse et sans prétention, préparée à l’arrière de caravanes et de remorques rénovées. La tendance est si forte que les autorités estiment à plus de 1 200 le nombre de vendeurs mobiles de nourriture à Austin.
Des rouleaux de homard frais de Garbo’s à l’italien de style familial de Patrizi’s, les repas de rue occupent tous les créneaux, et il y a toujours un nouveau repas délicieux et bon marché à découvrir. Les parcs de caravanes de restauration sont un phénomène autrichien dans lequel plusieurs caravanes se regroupent pour créer une destination de restauration. Consultez le site FoodTrailersAustin.com pour trouver des remorques alimentaires locales, ou visitez ces parcs de camions alimentaires autour de la ville.
Parcs de camions alimentaires à Austin
East Side Food Park
Le parc East Cesar Chavez offre de la bonne nourriture, de la musique live, des arbres ombragés et un endroit amusant pour les familles, les amis et les couples. Ne manquez pas les offres tournantes comme le camion Kerlin BBQ, ainsi que la nourriture philippinoaméricaine Tito Adobo et bien d’autres. En savoir plus.
The Picnic Food Trailer Park
Ouvert sept jours sur sept, le Picnic est un parc à roulottes excentrique qui accueille neuf camions de nourriture différents tout au long de l’année, notamment Mighty Cone, Hey ! Cupcake, Coat & Thai et plus encore. Chaque camion est sous contrat pour rester au moins un an, de sorte que les visiteurs et les invités peuvent cartographier leurs bouchées préférées avant de s’arrêter ou de visiter de l’extérieur de la ville. En savoir plus.
South Austin Trailer Park & Eatery
South Austin est une plaque tournante pour les food trucks et les remorques. Situé au 1311 S. First St., le South Austin Trailer Park & Eatery a longtemps abrité le food truck Torchy’s, et propose désormais d’autres favoris en rotation comme Conscious Cravings, Mellizoz Tacos et autres. Profitez d’un parking abondant et d’un pavillon couvert avec des ventilateurs et des chauffages pour toutes les températures.
South First Food Court
Un peu plus loin sur South First Street, vous trouverez le South First Food Court. Gardez un œil sur l’enseigne emblématique, où figurent certains des noms les plus connus d’Austin (ne manquez pas de prendre une photo !). Trouvez des favoris comme TX Shwarma, Manolis Ice Cream et plus encore.
Thicket Food Truck Park
Dans le sud profond d’Austin, vous trouverez le Thicket Food Truck Park, un parc familial. Avec une scène pour les spectacles en direct, une grande salle de gymnastique et une aire de jeux pour les enfants, un jardin communautaire et une politique BYOB, Thicket constitue un espace de rassemblement de quartier confortable. Vous pourrez bruncher toute la journée au Brooklyn Breakfast Shop et au Stellar Coffee Co ou faire le plein de plats réconfortants au Revolution Vegan Kitchen et dans d’autres établissements. En savoir plus.