Cet anneau en croissant au poulet au pesto et au fromage est l’amuse-bouche ou le plat principal facile parfait pour les fêtes. Il est farci de fromage, de poulet, de pesto et d’Alfredo.
Je m’associe à Buitoni® pour vous proposer la recette d’aujourd’hui. Toutes les opinions sont les miennes. Merci de m’aider à travailler avec des entreprises que j’aime!
Un sauveur de vie à l’heure du souper (ou une entrée)
Pendant les fêtes, je fouille constamment dans le réfrigérateur et le garde-manger pour trouver quelque chose à préparer pour le souper. Les points bonus sont si c’est rapide ET facile!
Ce croissant de poulet au pesto et au fromage était la solution parfaite à nos problèmes de dîner. Il ne prend que 40 minutes à faire (dont la moitié est le temps de cuisson) et 8 ingrédients. De plus, il peut être simplifié en utilisant du fromage râpé à l’avance, du poulet rôti et des sauces réfrigérées achetées en magasin comme Buitoni.
J’ai pris trois des sauces fraîchement préparées de Buitoni : Alfredo crémeuse, Pesto au basilic et Marinara.
Comment le préparer
FARCE. Pour la garniture, j’ai mélangé une partie de la mozzarella, du parmesan, du poulet, du pesto et de l’alfredo. C’est vrai, seulement 5 ingrédients !
J’ai choisi les sauces Buitoni plutôt que les sauces en pot parce qu’elles ont un goût frais et qu’elles ne contiennent pas d’OGM. Il se trouve aussi qu’elles ont un goût similaire à mes sauces maison, ce qui est assez impressionnant.
CRESCENTS. J’ai abaissé la pâte à croissant et formé un soleil sur ma plaque à pâtisserie. J’ai étalé le fromage et la garniture sur la partie la plus centrale de la pâte, puis j’ai pris les extrémités et les ai repliées pour créer l’anneau. Cela peut sembler difficile mais je vous promets que ça ne l’est pas !
Cuisson. J’ai badigeonné le dessus avec du beurre fondu et de la poudre d’ail. Cela a donné à la pâte à croissant un peu plus de saveur. Il ne reste plus qu’à faire cuire à 375° pendant 22-25 minutes jusqu’à ce que les croissants soient dorés, puis à les laisser refroidir pendant 10 minutes avant de les découper.
REPOSER. Après avoir laissé refroidir le croissant, nous l’avons coupé en tranches et avons commencé à le tremper. La sauce marinara était une belle addition. Encore une fois, elle avait bien meilleur goût que celle en pot, et c’était bien plus facile que de faire une cuve de sauce maison !
Vous voulez la changer ?
Cette recette est si facile à décliner. Voici quelques idées…
- Utilisez notre recette de pesto ou notre recette de marinara
- Faites-en un croissant au poulet buffalo en utilisant de la sauce pour ailes de poulet buffalo au lieu de la vinaigrette pesto
- Utiliser du poulet rôti râpé
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Conseils de service
Ce fut un repas rapide et facile que toute la famille a aimé. Nous sommes obsédés par le pesto, donc cette bague est partie rapidement. C’était la taille parfaite pour une famille de quatre personnes.
Il ferait également un excellent amuse-bouche pour une fête et pourrait facilement nourrir jusqu’à 8 personnes!
Combien de temps peut-il rester à l’extérieur ? Nous recommandons de ne pas laisser d’aliments à température ambiante pendant plus de 2 heures, car vous risquez que les aliments se gâtent.
Réservation des restes
Gardez les tranches restantes CONSERVÉES au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez RÉCHAUFFER les portions individuelles au micro-ondes et les portions plus grandes au four.
Vous devriez pouvoir congeler les restes sans problème. Assurez-vous qu’il est complètement refroidi avant de placer les tranches restantes dans des contenants/sacs hermétiques. Il devrait durer environ 3 mois. Réchauffez-le dans le four à 350 degrés pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Vous pouvez la tendre avec un morceau de papier d’aluminium pour qu’elle ne continue pas à brunir.
La prochaine fois que vous serez au magasin, assurez-vous de prendre des sauces Buitoni fraîchement préparées dans la section réfrigérée… vous ne savez jamais quand vous pourriez les utiliser!
Vous voulez plus d’inspiration pour vos recettes ? Assurez-vous de visiter Buitoni.com.
Pour d’autres plats qui sont d’excellents plats principaux ou apéritifs, essayez :
- Stromboli
- Pépites de poulet Buffalo croustillantes
- Sliders au jambon et au fromage
- Mini Bretzel Dogs
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Recette de croissant de poulet au pesto
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Temps de cuisson : 22 mins
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Ingrédients
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé – divisée
- 1 1/4 tasse de poulet cuit – tranché finement ou en cubes (la rôtisserie fonctionne très bien)
- 1/3 de tasse de pesto au basilic – nous aimons la marque Buitoni
- 1/4 de tasse de sauce alfredo -. nous aimons la marque Buitoni
- 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
- 2 boîtes de 8 oz de pâte à croissant orignale
- 1 c. à table de beurre non salé – fondu
- 1/4 c. à thé de poudre d’ail
Pour la trempette
- sauce marinara – nous aimons la marque Buitoni
Instructions
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Préchauffez le four à 375 degrés. Tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone.
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Dans un bol moyen, combinez 1 tasse de mozzarella avec le poulet, le pesto au basilic, l’alfredo et le parmesan. Mélangez juste jusqu’à ce que le tout soit combiné.
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Déroulez les deux boîtes de pâte à croissant et séparez-les en 16 triangles. Sur la plaque à pâtisserie préparée, disposer les triangles (en chevauchant la pâte) en anneau pour former un cercle de 4 pouces au centre.
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Éparpiller 1/4 de tasse de mozzarella sur la partie la plus intérieure du « soleil ». Déposer le mélange de poulet à la cuillère. Recouvrir du 1/4 de tasse restant de mozzarella.
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Porter le bout de chaque triangle de pâte vers le haut et sur la garniture, en le rentrant sous la couche inférieure de pâte pour le fixer. Répétez autour de l’anneau jusqu’à ce qu’il soit entièrement enfermé (ce n’est pas grave si une partie de la garniture apparaît un peu).
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Brossez le dessus de l’anneau de croissant avec du beurre fondu, puis saupoudrez la poudre d’ail sur le dessus.
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Placez dans le four et faites cuire pendant 22 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes avant de couper.
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Pour servir, placer un petit bol avec de la marinara au centre de l’anneau
Notes
- Vous pouvez aussi utiliser de la pâte à pizza. Coupez la pâte en 16 triangles.
Nutrition
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