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Il est temps de faire un peu de pâtisserie d’automne ! J’ai rassemblé plus de 20 de mes recettes de biscuits d’automne préférées que j’ai créées au cours des 8 dernières années ! Il y en a pour tous les goûts. Allons cuisiner !
20+ des meilleures recettes de biscuits d’automne
L’automne et la cuisson de biscuits vont de pair chez moi. Pendant plus de six ans, j’ai organisé une semaine des biscuits d’automne (FCW) chaque mois d’octobre ici sur Inspired by Charm. Vous pouvez trouver des informations et des idées pour les années ci-dessous :
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
- 2012
Pour ceux qui suivent depuis le début, la semaine des biscuits d’automne vous manque-t-elle ? Je ne l’ai pas fait depuis 2018. Devrait-elle revenir en 2021 ? Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous.
Le post d’aujourd’hui met en évidence 20+ des meilleures recettes de biscuits d’automne des nombreux FCW d’IBC. Il y a tous les types de biscuits. Certains plairont aux boulangers expérimentés, tandis que d’autres répondront aux besoins des débutants. Et puisque c’est l’automne, nous avons des cookies à la citrouille, au beurre de cacahuète, au cidre de pomme, à l’érable, au caramel, au butterscotch, et d’autres choses sucrées. Profitez-en !
Et si vous aimez cette collection de recettes de biscuits, j’en ai aussi une pour mes biscuits de Noël préférés ! Vous pouvez le trouver ICI.
Recettes de biscuits d’automne : Citrouille
Biscuits au latté à l’épice de citrouille
Si vous aimez le goût audacieux de l’expresso associé à la saveur saisonnière de l’épice de citrouille, vous allez adorer cette recette de biscuits d’automne. Le glaçage est vraiment la cerise sur le gâteau… euh, le biscuit. Miam!
Biscuits glacés à la citrouille
Ces biscuits sont un de mes favoris personnels. Ils sont étonnamment moelleux, et ils fondent pratiquement dans la bouche. Sur une échelle de 1 à 10, ils ont une note de 10.
Barres à la citrouille
Techniquement, ce ne sont pas des « biscuits », mais dans mon livre, une barre est un biscuit, alors nous allons avec. Ce sont une recette d’automne rapide et facile chargée de saveurs de saison. Comment ne pas les aimer ?
Biscuits roulés à la cannelle et à la citrouille
Oui, ce sont des biscuits qui se font passer pour des roulés à la cannelle. Pour les réaliser, vous abaissez la pâte à biscuits infusée à la citrouille et vous la tartinez de cannelle et de sucre. Une fois la pâte roulée, tranchée, cuite et refroidie, les biscuits en forme de roulé à la cannelle sont trempés dans un glaçage sucré.
Biscuits moelleux au sucre à la citrouille
Ces biscuits au sucre à la citrouille célèbrent les goûts, les textures et les couleurs de la saison. Je les déguste dès que j’en ai l’occasion, mais leur douceur les rend idéaux pour les tremper dans du café, du thé ou du lait.
Biscuits noirs et blancs à la citrouille
Ces biscuits ressemblent à des Black and Whites classiques, mais une seule bouchée vous dira le contraire. L’ajout de citrouille et d’épices de saison annonce l’automne sous son meilleur jour. Un mot d’avertissement : À l’avenir, vous pourriez trouver la version traditionnelle un peu ennuyeuse.
Cornes à la crème aux épices de citrouille
Faites sur des épingles à linge, ces cornes à la crème aux épices de citrouille (aussi connues sous le nom de Lady Locks) sont une friandise feuilletée remplie d’une crème aux épices de citrouille qui a le goût de la tarte à la citrouille. Cette recette constitue le dessert d’automne parfait !
Recettes de biscuits d’automne : Beurre de cacahuète
Biscuits oreillers au brownie au beurre de cacahuète
J’adore la combinaison du PB et du chocolat à tout moment de l’année, mais peut-être encore plus lorsque le temps devient frais. Dans cette recette de biscuits d’automne, la pâte au beurre de cacahuète est enveloppée autour de la pâte à brownie. Chaque bouchée réconfortera votre âme.
Buckeye Brownie Cookies
On ne peut jamais avoir trop de recettes de biscuits d’automne au chocolat et au beurre de cacahuète. Dans ce cas, la bonté du beurre d’arachide est empilée sur un biscuit brownie recouvert de chocolat fondu.
Biscuits au beurre d’arachide de l’amateur de beurre d’arachide
Y a-t-il des jours où vous ne pouvez tout simplement pas avoir assez de beurre d’arachide ? Pour faire cette recette de biscuits d’automne, vous enroulez la pâte à biscuits au PB autour de boules de PB et de sucre glace. Chaque bouchée est un pur bonheur.
Biscuits farcis à la tasse de beurre de cacahuète
Caché à l’intérieur de ces biscuits d’automne est une tasse de beurre de cacahuète miniature. L’extérieur ressemble à un biscuit ordinaire au beurre de cacahuète paré d’un glaçage au chocolat en forme de motif croisé.
Recettes de biscuits d’automne : Cidre de pomme
Biscuits givrés au cidre de pomme
L’automne ne serait pas l’automne sans pommes. Ce biscuit de goutte classique est chargé de compote de pommes, de cannelle et de clous de girofle, puis étouffé avec un glaçage au cidre de pommes. Vous pouvez saupoudrer certains des biscuits de pacanes hachées pour ajouter de la texture et du goût.
Gingersnaps avec glaçage au cidre de pommes
Faites vos gingersnaps prêts pour la fête avec un filet de glaçage au cidre de pommes. Ce glaçage est un merveilleux contrepoint au gingembre et une torsion visuelle intéressante sur cet aliment de base des biscuits d’automne.
Recettes de biscuits d’automne : Érable
Biscuits gaufrés avec glaçage à l’érable
Avez-vous envie de faire autre chose que des gaufres dans un gaufrier ? J’ai « cuit » cette recette de biscuits d’automne dans une mini presse à gaufres. La forme unique du biscuit est ce qui attire initialement l’attention des gens, mais c’est son côté délicieux qui les fait revenir pour des secondes (et des troisièmes).
Biscuits à la crème d’érable
Dans cette recette de biscuits d’automne, des biscuits découpés croustillants sont associés à une garniture de crème au beurre sucrée à l’érable. C’est un mariage fait dans le paradis des biscuits. Comme vous pouvez le voir, j’ai utilisé un emporte-pièce cannelé, mais un simple verre à boire rond fait également l’affaire.
Recettes de biscuits d’automne : Caramel
Morceaux de noix de coco au caramel salé
La noix de coco dorée croquante, le sel de mer et le caramel fondu se marient à merveille dans cette recette de biscuits d’automne. Si vous n’avez jamais expérimenté cette combinaison, vous devez l’essayer. C’est comme une petite fête des saveurs pour votre bouche.
Snickerdoodles au beurre de pomme caramélisé
Avez-vous déjà eu une friandise qui crie pratiquement l’automne ? Ces snickerdoodles saisonniers ont du beurre de pomme dans la pâte et du caramel cuit à l’intérieur. Mordre dans un de ces biscuits sans prétention est une surprise automnale douce et savoureuse !
Biscuits sablés au caramel salé
Comme vous l’avez probablement compris maintenant, IBC est le site à visiter si vous êtes à la recherche de bonté caramélisée. Dans cette recette particulière de biscuits d’automne, les sablés constituent la base. Il est garni de caramel fondu, d’un filet de chocolat mi-sucré et de sel de mer. Ils sont si bons !
Recettes de biscuits d’automne : More Sweet Things
Biscuits au chocolat blanc au caramel mou
Je suis un fan du caramel depuis que je suis enfant. Ce biscuit délicieusement doux est chargé de pépites de caramel et trempé dans du chocolat blanc. Vous chercherez des excuses pour le préparer.
Brown Sugar Pecan Cookies
Les noix de pécan dans ce savoureux biscuit donnent un croquant qui met en valeur la saveur de sucre brun et le glaçage lisse comme de la soie. Je parie que vous deviendrez un amateur de noix de pécan au cas où vous ne le seriez pas déjà.
Biscuits au pain d’épice trempés dans le chocolat
En forme d’écureuils et de glands, ces biscuits au pain d’épice trempés dans le chocolat sont une façon amusante et délicieuse de célébrer l’automne. Ils sont chargés de la saveur du gingembre et d’autres épices d’automne.
Chai Spiced Snickerdoodles
Ces snickerdoodles spéciaux vous réchaufferont de l’intérieur. Trempez-les dans un délectable chai épicé pour une double dose ou servez-les avec une autre boisson populaire d’automne.
Gaufrettes à la crème au maïs candy
Cette recette de biscuits d’automne capture l’apparence du maïs candy, un éternel favori à cette période de l’année. Utilisez les teintes traditionnelles ou mélangez et assortissez les couleurs pour compléter votre décor saisonnier ou de fête. Fait amusant : cette recette a été inspirée par ma recette de biscuits de Noël préférée. Je leur ai juste donné un nouveau look !
C’est une enveloppe sur les recettes de biscuits d’automne !
J’espère que vous avez apprécié ce coup d’œil à 20+ des meilleures recettes de biscuits d’automne de Inspired by Charm. Quels fabuleux biscuits d’automne allez-vous préparer ?
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- 20+ Récupération pour l’automne que vous DEVEZ FAIRE !
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