Chaque saison, nous faisons le tour des nouveaux restaurants les plus remarquables qui ont ouvert au cours des derniers mois. Nos pantalons sont serrés, nos portefeuilles minces, mais il y a de la nourriture à dévorer et donc nous randonnons. Voici une liste de restaurants/bars/brasseries/pâtisseries/cafés récemment ouverts à ajouter à votre liste d’incontournables cet automne.
Rappel amical pendant que vous montrez un peu d’amour à ces endroits : assurez-vous de garder une distance sociale, de porter un masque si nécessaire et de respecter les procédures de sécurité actuelles mises en place par chaque établissement !
Vous pensez que nous en avons oublié un ? Dites-le nous à [email protected].
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Off The Wall Sandwich Co.
4068 N Buffalo St, Orchard Park, NY 14127
Après l’ouverture de Fattey Beer Co. et First Line Brewing à Orchard Park, voici un autre ajout savoureux à la scène gastronomique du village d’Orchard Park – Off The Wall Sandwich Company.
Situé au 4068 N Buffalo St, ce lieu décontracté offre un large menu d’entrées, de hamburgers, de sandwichs au fromage grillé et d’accompagnements, ainsi qu’un menu pour enfants. L’un des articles les plus remarquables du menu est le Billz Mafia Burger, un hamburger de 8 oz composé d’un mélange de steak haché et de cheddar blanc extra fort, d’une trempette maison à base d’ailes de poulet buffalo, de 2 tranches de bacon épais, de 2 morceaux de poulet frit en sauce Buffalo et étouffé dans du fromage bleu Buffalo. Nous ne bavons pas, vous bavez. 🤤
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2. Cookies & Crème
2114 Seneca Street Buffalo, NY 14210
De la peinture murale aux options de nourriture et de boisson à profusion, South Buffalo s’améliore de jour en jour. Et rien ne vaut la combinaison du charme de la vieille école et des options de la nouvelle école. Rejoignant les nouvelles écoles du quartier comme Public Espresso et Cantina 62 est Cookies & Cream Ice Cream Shop situé au 2114 Seneca Street Buffalo, NY 14210 juste à côté du old-schooler mis à jour The Blackthorn Restaurant & Pub.
Le nouveau magasin a leur grande ouverture prévue pour le samedi 19 septembre et prévoit de se différencier en incluant des cookies dans chaque commande selon leur site Web. Également hors norme, Cookies & Cream servira de la crème glacée Giffords, une marque du Maine au lieu de l’habituel WNY – Perry’s. Bien que nous ne soyons pas sûrs des saveurs qui seront disponibles localement, la marque offre des options telles que Fly Fishing Fudge, Dough Your Job, Mississippi Mud Pie, et Sea Salt Caramel Truffle.
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Cereal Spot Buffalo
1212 Hertel Ave, Buffalo, NY 14216
Avez-vous entendu parler de ce nouveau restaurant sur le thème des céréales qui arrive sur Hertel Ave, appelé Cereal Spot Buffalo ? Selon un récent post de mise à jour sur Instagram, ils ont sauté à travers quelques cerceaux sérieux tout au long de la quarantaine (ils avaient prévu d’ouvrir au printemps 2020) et ont finalement fixé leur date d’ouverture officielle au samedi 19 septembre à 8 heures.
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Sto Lat Bar
4475 Transit Rd., Buffalo, NY 14221, Suite 108
La marque Chrusciki Bakery a ouvert un nouveau site à l’intérieur du Eastern Hills Mall en août dernier avec trois concepts de restaurants sous un même toit. Chrusciki Bakery & Cafe, Simply Pierogi, un restaurant fast casual de pierogi, et Sto Lat Bar apportent la cuisine polonaise à Transit de manière importante.
Sto Lat Bar est le plus formel des trois concepts, offrant un bar à service complet avec un menu de petites assiettes pour le déjeuner et un menu de dîner à service complet offert après 17 heures. En plus d’un menu passionnant axé sur la cuisine polonaise, vous trouverez de la bière, du vin et des cocktails dans ce salon européen.
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Simply Pierogi
4475 Transit Rd., Buffalo, NY 14221, Suite 108
Une chose que les Buffaliens aiment, c’est le pierogi. Mettez des pierogi avec n’importe quoi et WNY devient à peu près fou.
Donc naturellement nous sommes obsédés par le tout nouveau Simply Pierogi – Polish Kitchen qui vient d’ouvrir ce mois-ci au Eastern Hills Mall. Le restaurant fast-casual fait partie de la toute nouvelle configuration de restaurants 3-en-1 sous la marque Chrusciki Bakery avec le Sto Lat Bar.
Vous avez peut-être entendu dire plus tôt ce printemps que Chrusciki Bakery a quitté son emplacement de longue date au Broadway Market en raison de la baisse du trafic au fil des ans. Ils ont déménagé au 4475 Transit Rd. (Suite 108) du centre commercial et a décidé d’adopter une approche à trois volets de la nourriture, des boissons et des produits de boulangerie polonais. Sous le même toit, vous trouverez les trois concepts – Simply Pierogi, Chrusciki Bakery & Cafe, et Sto Lat Bar, un bar et un restaurant servant des assiettes à partager et des plats principaux.
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Chrusciki Bakery
4475 Transit Rd., Buffalo, NY 14221, Suite 108
Vous avez peut-être entendu dire plus tôt ce printemps que Chrusciki Bakery a quitté son emplacement de longue date au Broadway Market en raison de la baisse du trafic au fil des ans. Leurs nouvelles fouilles tentaculaires au Eastern Hills Mall ont ouvert début août 2020 offrant une approche à trois volets de la nourriture, des boissons et des produits de boulangerie polonais dans trois espaces connectés.
Poursuivez votre lecture : Nouveau : Le nouveau salon européen 3-en-1 de la boulangerie Chrusciki est maintenant ouvert >
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First Line Brewing
4906 S. Buffalo St, Orchard Park
La première brasserie d’Orchard Park a officiellement ouvert ses portes depuis le week-end dernier. First Line Brewing, située au 4906 S. Buffalo St. à Orchard Park (à côté de Beerz à l’angle de Jewett Holmwood), a annoncé sa gamme initiale de bières à ses adeptes des médias sociaux avant leur grande ouverture.
Les offres comprenaient des options uniques et nommées de manière unique comme la Bitch’n Betty Blueberry Muffin Ale, nommée d’après le logiciel dans les cockpits des avions de chasse qui prévient les pilotes de tout problème – Betty était une personne réelle qui enregistrait les voix-off ! Ils ont également annoncé une Fruity Pebble NEIPA et ont expliqué dans un post Facebook que vous pouvez vous attendre à goûter leur juteuse NEIPA (New England IPA) dès la première gorgée, et de véritables cailloux fruités vers la fin – « comme boire le lait à la fin de votre bol de céréales ».
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Sunshine Vegan Eats
893 Jefferson Ave, Buffalo 14204
Le tout nouveau restaurant végétalien de Buffalo est situé dans l’East Side de Buffalo, dans le quartier historique de Fruit Belt.
Le nouveau Sunshine Vegan Eats est situé au 893 Jefferson Avenue et la propriétaire Chef Nikki Searles a déclaré que son concept de restaurant décontracté rapide, sans animaux, situé juste à l’extérieur du quartier Fruit Belt, a connu un succès fulgurant.
« Cela a été extrêmement, extrêmement incroyable ! » a-t-elle déclaré, lors d’une récente interview téléphonique. « Quand j’ai commencé, j’étais occupée. COVID a frappé ; et ça a ralenti un peu. Juste à partir de, vous savez tout le monde était nerveux. Les gens ne savaient pas quoi faire. Personne ne savait rien. Comme les choses changent à nouveau, je reçois tellement d’affaires – au point que j’ai vraiment dépassé ma cuisine. »
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Graylynn
537 Main Street, Buffalo 14203
Trouvant le succès à la fois avec un concept de bar de coin moderne dans Ballyhoo et le palais du whisky connu sous le nom de Lucky Day, le restaurateur de Buffalo Tim Stevens cherche à réaliser un tour du chapeau de l’hospitalité avec l’ouverture de Graylynn – une méditation brique et mortier sur le gin et les cocktails de gin.
Niché à l’angle de Main Street et Genesee, à côté du dôme d’or emblématique de Buffalo, Graylynn est un bistrot, un marché alimentaire et un moulin à gin littéral tout en un. Stevens nous a expliqué que le concept complexe est né de l’idée de combler des niches spécifiques : Dans ce tronçon de Main Street, les employés de bureau peuvent être à la recherche de n’importe quoi, d’une pause déjeuner haut de gamme, d’un sandwich à emporter ou d’un cocktail après le travail.
Repensant à sa solide histoire dans les opérations d’accueil, Stevens a déclaré que la clé d’un concept de restaurant réussi est « de ne pas enfoncer une cheville carrée dans un trou rond. Il faut voir exactement quel concept est à sa place. »
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Fattey Beer Co. – Orchard Park
4226 N Buffalo St, Orchard Park, NY
Les bières ne sont pas annulées en 2020 et l’ouverture du troisième emplacement de Fattey Beer Co. dans le village d’Orchard Park non plus.
Situé sur N Buffalo St, le plus récent magasin de bouteilles / bar de dégustation d’Orchard Park offre une grande variété de bières en bouteille du monde entier. Ils proposent également des bières au robinet, ainsi qu’une sélection de vins, de seltzer, de cidre, de boissons non alcoolisées et un menu alimentaire limité.
Le troisième emplacement de Fattey s’ajoute à leur premier emplacement dans le village de Hamburg et à un second dans le centre-ville de Buffalo, à l’intersection de Main et Genesee.
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Rock Burger USA – Cheektowaga
2810 Union Road, Cheektowaga 14227
Le Japon peut se contenter de son simple poisson cru et l’Italie peut être heureuse avec son bol de pâtes basique. Mais ici, en Amérique, bon sang, nous servons de la nourriture par-dessus – et à l’intérieur – d’autres aliments.
Au nouveau Rock Burger, vous pourriez manger un cheeseburger basique, un burger végétalien ou un sandwich au poulet. Vous pourriez. Mais pourquoi faire cela quand vous pouvez avoir un burger farci de trempette de chips de bison, de trempette d’ailes de poulet et/ou d’Oreos écrasés ?
Tout cela pour dire – Rock Burger consiste à s’amuser avec la nourriture. Avec deux emplacements, l’entreprise de burgers construit son succès et l’ouverture de son plus récent emplacement – sur Union Road à Cheektowaga – pendant une pandémie mondiale est un témoignage de la formule gagnante. Travaillant à partir du concept développé par le fondateur de l’entreprise, Jason Lizardo, les copropriétaires du nouveau magasin, Brandon Markant et Derrick Ferraro, ont utilisé leurs expériences en gestion de restaurant pour étoffer le nouveau joint de burger.
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Rec Room 2.0
79 W. Chippewa St Buffalo, New York 14202
Ok, vous nous avez eus. Quand nous avons dit « nouveau », nous voulions dire « nouveau ».
Rec Room, un lieu de musique actuellement incapable d’accueillir ses spectacles habituels à cause du Covid, a lancé une version 2.0 de lui-même adaptée à ces coronatimes. Rec Room 2.0 consiste en une série hebdomadaire de supper club, un brunch et une sorte de lieu de vie nocturne.
Le lieu de musique pré-covid a changé de vitesse quand il a commencé à offrir un menu pop-up à emporter en juin. Une fois que l’ouverture progressive de WNY a permis de manger dans les restaurants, Rec Room a fait le pas vers le service de restauration, offrant une série de clubs de souper tous les samedis soirs.
Poursuivez votre lecture : Nouveau : Rec Room 2.0 lance le Supper Club, le Brunch, &le Bottle Service >
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