Se trouver à Paris est un rêve pour de nombreux gourmands. Des marchés aux bistrots en passant par les restaurants élégants, il y a de quoi être dévoré à Paris. C’est là où Julia Child a fait ses débuts, où Ernest Hemingway a écrit A Moveable Feast, où la célèbre blogueuse Clothilde Dusoulier crée des recettes dans sa cuisine et où d’innombrables chefs ont étudié, travaillé et sont tombés amoureux de la nourriture.
Pour autant, faire un voyage n’est pas toujours au menu.
Heureusement, l’envie de cuisine française peut être facilement étouffée en ville. La ville de New York abrite de nombreux restaurants français à l’ancienne, où des plats comme les escargots, le coq au vin et le soufflé au chocolat ne sont pas passés de mode. Il existe une grande variété de restaurants français – du charmant repaire de quartier à la soirée spectaculaire en ville – où vous pouvez manger comme les Français tous les jours de la semaine. J’ai inclus des menus et des recommandations.
Un soir, sautez le piquant, la fusion, le newfangled, l’over-the-top et appréciez l’une des cuisines les plus satisfaisantes de la planète.Vous n’êtes peut-être pas à Paris, mais vous pouvez toujours être captivé par la cuisine Française.
1.) La Mangeoireest un bistrot de quartier confortable (j’ai écrit sur Gerard Donato pour Haute Living.) Depuis plus de 35 ans, La Mangeoire sert de la cuisine française de campagne, y compris de nombreux classiques comme la soupe à l’oignon, les moules, le coq au vin et le steak au poivre sur la Deuxième Avenue à la 53e rue. Pour le dessert, prenez les profiteroles ou la mousse au chocolat au lait.
Drool sur le menu ici.
2.) La Brasserie Les Halles est l’endroit où Anthony a fait ses débuts. La Brasserie Les Halles est l’endroit où Anthony Bourdain a fait sa marque. Attendez-vous à des classiques comme les escargots, le carpaccio, le steak frites, les moules, la salade frisée aux lardons, le pâté de campagne et les coquilles Saint-Jacques poêlées dans cette brasserie animée.
Voyez le menu ici.
3.) Le Balthazar a connu son heure de gloire à la fin des années 90, et pourtant il est toujours en pleine forme, grâce aux habitués qui aiment y déjeuner et y dîner tard le soir, et aux touristes en virée shopping à SoHo. Arrêtez-vous à tout moment de la journée et attendez-vous à une attente. Mais une fois assis, vous serez hypnotisé par les plateaux de fruits de mer, des tours de coquillages crus qui défilent. Vous pourrez également goûter à la bouillabaisse, au hachis parmentier de canard, à la salade niçoise, aux moules frites et aux côtes de bœuf. Si vous voulez battre les foules, venez pour le petit déjeuner ou pour une collation de minuit.
Obtenez les menus ici.
4.) Le Café Boulud est la version moins formelle de Daniel, un endroit phénoménal pour dîner pour une occasion spéciale. Au Cafe Boulud, vous trouverez des plats classiques réalisés avec avec des produits locaux : poitrine de poulet rôtie du Vermont, risotto printanier avec produit du marché fermier, crabe peekytoe du Maine, canard de Long Island et plus encore.
Pour voir les menus du déjeuner et du dîner, cliquez ici.
5.) La Grenouille a une atmosphère classique, old school, avec des plats classiques pour correspondre. Venez ici pour une occasion spéciale (les hommes doivent porter une veste) et célébrez autour d’une sole de Douvres, d’un confit de canard, de tournedos de bœuf, puis attardez-vous sur un célèbre dessert français : Soufflé au Grand Marnier.
Vous pouvez voir le menu ici.
6.) Taureau, un bistro à fondue français moderne, est l’endroit à visiter si vous aimez la fondue. Commandez une fondue à la viande, une fondue au dessert ou la plus populaire : le fromage. Choisissez parmi le Cheddar-Monterey, le Dutch fumé, le Soprano, le Devil’s Wiff, le Périgord, l’Euro-Spaniard, le Pyrenees, l’Alpine, le Old Swiss, l’Asiago ou l’Italien. Un endroit agréable pour se retrouver entre amis.
Découvrez ce qu’il y a au menu de la fondue ici.
7.) Le Bernardin. Plus un temple des fruits de mer que classiquement français, Le Bernardin fait la liste parce que le chef français/propriétaire Eric Ripert est l’un des chefs français les plus magistraux. Il incorpore sa formation classique dans des plats classés par catégories : presque crus, à peine touchés et légèrement cuits. Ce n’est pas un repas de bistrot de quartier. Venez ici pour être épaté, de la seconde où vous entrez jusqu’aux desserts exquis.
Voir le menu divin ici.
8.) Buvette est un avant-poste adorable d’un bistrot parisien du même nom.Venez ici après avoir flâné dans la ville pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner – c’est décontracté et confortable pour un petit-déjeuner léger de café et croissant, croque monsieur pour le déjeuner ou pour le coq au vin ou le cassoulet pour le dîner. Un favori du quartier… si vous habitez dans ou près du West Village.
Percez le menu ici.
9.) Chez Jacqueline est un bistrot décontracté, bien qu’il soit provençal, pas parisien. Arrêtez-vous après une promenade dans Washington Square Park, un film à l’Angelika ou du shopping à Soho pour trois types de bouillon pour moules, une soupe à l’oignon, un ragoût de bœuf, une truite amandine et pour le dessert, une tarte tatin de Jacqueline ou une crème brûlée.
Regardez le menu provençal.
10.) Amélie est un bar à vin séduisant. Mais ne vous attendez pas à de la nourriture de bar. Au lieu de cela, vous serez tout aussi rivé par la nourriture que par le vin. Commandez un plateau de fromages, de la charcuterie, une salade aux lardons, une brandade de morue, un tartare de saumon, un confit de canard et d’autres plats qui vous feront penser que vous avez atterri à Paris, et non au Village.
Voir la carte des vins et des mets ici.
